Gurih Lezat Se’i, Kuliner Khas Kupang yang Diolah dari Daging Sapi

Gurih Lezat Se’i, Kuliner Khas Kupang yang Diolah dari Daging Sapi

JAKARTA, Beritasatu.com – Nusa Tenggara Timur (NTT) tak cuma memesona berkat keindahan alam dan keunikan budayanya saja. Kuliner khas NTT juga lezat dan mulai dikenal. Salah satunya Se’i.

Se’i merupakan olahan daging khas Kupang yang biasanya terbuat dari daging babi. Namun, Se’i juga bisa diolah menggunakan daging sapi sehingga halal untuk umat Islam.

“Se’i sapi dibuat dari daging sapi pilihan yang diasap menggunakan rempah-rempah spesial, lalu disajikan dengan nasi jeruk serta sayur daun papaya, kuah kaldu, dan berbagai macam sambal nusantara yang siap menggoyang lidah masyarakat Indonesia,” kata pemilik restoran Se’i Sapiku Taslim Rachim dalam keterangan pers.

Menurut pelopor daging se’i sapi halal di Indonesiaitu, permintaan terhadap masakan se’i sapi di seluruh Indonesia saat ini cukup tinggi. Selain itu, memang makanan ini sedang viral karena rasanya yang nikmat membuat orang bisa repeat order berulang kali.

“Karena permintaan pasar yang tinggi. Se’i Sapiku juga mempunyai misi memberi lapangan pekerjaan sebanyak-banyaknya di era pandemi ini karena banyak orang yang kehilangan pekerjaannya,” ungkap Taslim yang kini memiliki 15 otlet Se’i Sapiku di seluruh Indonesia dengan 250 orang pekerja dan menargetkan menambah 50 otlet hingga akhir 2020 ini.

Taslim sangat memperhatikan kualitas Se’i di setiap otletnya. Quality control dari pusat juga sangat ketat dan Se’i Sapiku memiliki central kitchen untuk memproduksi daging asap yang disuplai kepada franchisee.

“Kami menawarkan kerjasama kemitraan kepada masyarakat Indonesia untuk berani menjadi pengusaha dan memberikan kesempatan kepada franchisee hanya satu orang per kota, sehingga memberikan kesempatan berkembang bersama,” sebut Tomliwafa, owner Se’i Sapiku lainnya.

Sumber: Berita Satu

Leave A Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Instagram

Instagram did not return a 200.

Categories

Archives